除黄油外其它面包原材料一起放入,水要一点点加,手揉出厚膜状态!
放入软化的黄油!
继续抻拉式手揉大概二十分钟,揉出手套膜揉面完成!
盖保鲜膜发酵2.5倍大!(天暖大概40分钟发酵完成)
拿出揉均排气分成大小相同小面团,盖保鲜膜松弛二十分钟!
在模具里刷油摁成小碗状放入烤箱,调温三十度二次发酵40分钟,烤箱里放一碗开水!
玉米粒与火腿放入沙拉酱拌均备用!
二次发酵完成放入玉米粒火腿!
表面刷蛋液,放上马苏里拉奶酪,烤箱提前预热,180度烤15分钟!
表面上色出炉!
桑葚山药
香肠卷包
圣女果牛油果沙律
风琴烤土豆
彩椒肉丝千张卷
鸭蛋芦笋卷