面粉用牛奶和奶粉,鲜活酵母和成光滑的面团!发酵两倍大!取一部分像包包子一样切成小剂子!
分割出去一小块面团,用红曲米粉揉啊揉,揉成颜色均匀的面团备用
分好的剂子揉成小面团
擀开成包子皮
包进去提前拌好的红糖面粉馅
像包包子一样包好
都包好了后,收口朝下放着
取红曲米粉揉好的面团,擀成面饼,切成小条
用擀面杖再把每个小条擀成长条,一头宽点,就像鞋垫子?,嘿嘿
取一条背面抹少许水
粘在包好的糖包上
每个都粘好耳朵
再取一小条红曲米粉面,切成小块
按扁
反面抹少许水,粘在合适的位置,用筷子戳两个小鼻孔
所有的都粘好
取一些小黑豆
按在合适的位置,用筷子按压进去
冷水上锅蒸,水开后15分钟关火,再焖锅3分钟再开锅盖