把野笕菜择菜选好,直接放开水里焯水!焯水后捞出用冷水冲洗干净,挤出多余水分待用
另起一锅,烧开水放入粉条,将粉条煮软和放冷水里冲洗干净,和野笕菜一起粉碎待用
开始和面,放一个鸡蛋,增加面的营养和颜色
盆光,面光,手光
把焯过水的淘洗干净的 野笕菜使劲挤干净多余的水份,利于包面皮
粉碎好的野笕菜
加入虾米和粉条
搅拌均匀
把面皮擀好后,用刀,或者剪刀把周围一圈都剪开或切开至4厘米左右的切口
俩个,俩个的捏在一起,我做的不好看,哈友见笑了
把虾米野笕菜的馅放到面皮的中间
在擀一个小一点的面皮,放到馅上面盖住
用筷子按压一周,在上面压出花纹!
电饼铛里放油,把做好的菜盒子放进去,两面煎至金黄,可以出锅了
这是合影