准备材料,高筋粉,盐,奶粉,酵母称在一起,鸡蛋和水一起备用
将除黄油外所有材料做成粉墙,慢慢融合,和成面团
面团产生面筋后加入黄油,和至出膜状
包上保鲜膜放置30℃左右地方发酵至2倍大即可
取出发酵好的面团排气,平均分割成6个小面团,滚圆松弛15分钟
将松弛好的面团搓成条状约20厘米左右即可
将搓好的面团继续发酵至1.5倍大即可
这期间将培根肉切段,芝士切成细条,将千岛酱装入裱花袋
将发酵好的面团摆上培根,挤上千岛酱,最后在上面摆上芝士条,烤箱预热,上下火180℃
烘烤15分钟,取出摔盘即可
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