所有材料清单。【蔓越莓干事先用刀切碎】
黄油室内回温至软。
加糖粉用打蛋器搅打均匀。
打至完全融化很细腻的一种。
加鸡蛋液继续低速打至顺滑。
加蔓越莓干继续低速打至顺滑。
用橡皮刮刀把四周的面团搞均匀。
搞成这个样子。
用手去揉面揉,捏结团。
拿出饼干模具铺垫烤盘纸把面团放进去压紧。烤盘纸稍微大一点二边留余地,这样脱模就方便了。
把模具放入冰箱冷冻1个小时后拿出切片,烤盘放锡纸把切成片的饼干排放整齐。
烤箱预热温度180°时间10分钟。最后设烤箱温度180°时间15分钟完成。注意观察上面颜色变深就熟了。
这是15分钟出来的饼干,拿出冷却。
装饰一下是不是萌萌哒!
来一张放大的看看也漂亮!