补充蛋白质和脂肪酸 补钙
一般人群均可食用。更适宜【中老年人,青少年】。
【感冒发热】期间忌食,【急性肠道炎感染】者忌食；【骨折初期】(1～2周)不宜饮用排骨汤。
1 准备食材:排骨洗净斩段，海带切适量大小的片状。
2 切葱段和姜片。
3 锅中烧开水放入海带焯两分钟捞出过凉水。
4 同样方法把排骨焯去血水过凉水备用。
5 汤锅内添足够的水，放入排骨、葱段和姜片，大火煮开后转中小火炖煮40分钟左右。
6 挑去葱段和姜片，放入海带继续炖煮20-30分钟至海带熟烂，调入适量的盐和鸡精即可。
