补血养血 安神
一般人群皆可食用猪心。猪心适宜【心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦】之人,【精神分裂症、癫痛、癔病】者食用。,
【高胆固醇血症】者忌食。
1 备好材料.洗净备用.
2 猪心、瘦肉切片.
3 用油、盐、生抽腌30分钟.
4 姜切丝,蒜头拍扁,切葱花、香菜.
5 取一砂锅,倒入大米.
6 淘洗干净,切2片姜放入.
7 注入清水,大火烧开.
8 锅烧热油,下蒜头、姜丝炒香,倒入猪心、瘦肉翻炒变色.关火.
9 把炒好的猪心、瘦肉倒入烧开的砂锅粥中.
10 小火熬至粥汤浓稠.
11 调入盐、芝麻油,撒入香菜、葱花.
