市场处理好的鱼，洗净，擦干，用刀在鱼身上划几道，以便入味（我今天买的多，全部一起腌制好，吃几条煎几条就好）

葱姜蒜等准备好

按照上面的调料依次放入碗内

把葱姜蒜和鱼一起放入一个盆内，均匀地洒上黑胡椒

洒入调料汁腌制

白酒一定要放，去腥，而且酒香扑鼻

腌制30分钟到一个小时

电饼铛加热，倒入油

把鱼铺平

盖上，选烤鱼那项，如果你家的电饼铛没有选键，就让它自然加热

等电饼铛提示音响起，最后洒上孜然，鱼就好了！