明目 补血 排毒 提高免疫力
一般人群均可食用。更适宜【气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血、视力模糊、夜盲、眼干燥症、小儿麻疹病后角膜软化症、内外翳障】等【眼病】者食用。
【高胆固醇、肝病】患者忌食。
1 将猪肝洗净切薄片
2 将青椒和蒜薹洗净
3 将青椒和蒜薹切好备用
4 将料酒，生抽和红薯淀粉放入切好的猪肝片中
5 搅拌均匀备用
6 将锅洗净烧干，倒入适量的食用油烧热
7 将猪肝片倒入锅中爆炒至断生即可装出
8 锅底留油，将青椒和蒜薹倒入锅中翻炒至断生
9 将猪肝片倒入锅中
10 加入适量的盐和一勺黄豆酱，翻炒均匀入味即可
