牛腩买回泡除血水备用

将牛腩切成块

准备好香叶，桂皮，红干椒，花椒，蒜

准备两个番茄适量香菜和葱备用

锅中放入适量水倒入牛腩掉下水捞出

捞出的牛腩用温水洗一下

锅中倒入少量油放入配料爆香

然后倒入洗好的牛腩翻炒

倒入一点老抽炒一下

加入适量水炖一个小时

炖牛腩时锅中放水烧开烫下番茄皮

然后将番茄切块备用

将切好的番茄倒入锅中加点盐和糖再炖半小时左右