抗疲劳 抗衰老 补血 修补心肌 增强机体免疫力 清除体内自由基 抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长 预防胃癌 肝癌
一般人群均可食用。
【湿阻脾胃,气滞食积】者应慎食。
1 准备食材
2 油烧至七成热放入鸡蛋炒熟备用。（鸡蛋加盐打散）
3 菠菜开水烫一下，捞出沥干水分切碎备用。
4 紫薯、鸡蛋、火腿、蒜苔切成小丁备用。
5 紫薯放入已洗好的大米中，电饭锅煮熟，煮熟后拿筷子划散备用。
6 油烧至七成热放入切好的蒜苔和火腿，加盐和十三香翻炒出香味。
7 关小火加入鸡蛋碎搅拌均匀。
8 放入蒸熟的紫薯米搅拌均匀关火。（成品图）
